Quy trình sản xuất mía tím đông lạnh

Mía tím tươi – Cắt khúc – Cạo mắt – Rửa sạch – Làm ráo – Đóng gói – Hút chân không – Cấp đông (-21 độ C)

Mía tím tươi tuyển chọn

Mía tím được trồng và chăm sóc đảm bảo không tồn dư thuốc BVTV, mềm ngon và có độ ngọt cao

Cắt khúc

Mía được cắt khúc 30cm/cây

Cạo mắt

Mía tím được cạo sạch mắt để đảm bảo thẩm mỹ và loại bỏ phần nấm có trong mắt mía

Rửa sạch

Mía được rửa trong hệ thống sục rửa ozone để đảm bảo loại bỏ vi khuẩn trên bề mặt mía

Làm ráo

Mía tím sau khi được rửa sạch sẽ được đưa vào hệ thống lò sấy ở nhiệt độ 50 độ C để làm ráo

Đóng gói

Mía được đóng gói trong túi PA và hút chân không để đảm bảo vệ sinh

Cấp đông mía tím đông lạnh

Mía được cấp đông ở nhiệt độ -21 độ C