Là món ăn được rất nhiều người yêu thích, được trồng và có củ quanh năm, ngon nhất là khi được nướng lên trên một bếp than đổ hồng. Loại củ này có vị ngọt ngào như mật, tan tan trên đầu lưỡi. Khoai lang Nhật chứa nhiều vitamin A, B, C và nhiều khoáng chất cần thiết cho làn da đẹp. Khoai lang Nhật là một loại củ có hình dáng thon, dài. Với lớp vỏ bên ngoài màu tím, trong ruột thì vàng, hương vị ngọt dịu nhẹ, bùi nên chiếm được rất nhiều cảm tình của mọi người. Trong Đông y củ khoai lang có vị ngọt, tính bình, có công dụng nhuận tràng, bồi bổ cơ thể, tiêu viêm, lợi mật, sáng mắt,.. đặc biệt ăn khoai vào buổi sáng sẽ giúp bạn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là chữa được nhiều bệnh nguy hiểm mà bạn không ngờ tới.