Ruột bưởi chín ủ với đường cát hoặc đường phèn cho lên men tự nhiên trong thời gian 06 tháng. Ta sẽ có sản phẩm là Nước bưởi lên men.
Nước bưởi lên men là một loại sản phẩm rất có lợi cho sức khỏe con người.
Kết quả thử nghiệm ATVSTP ngày 24/6/2020.
Dự kiến sẽ sản xuất Nước bưởi lên men sẽ được sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP