Bún khô khi nấu lên sợi vừa dai, lại vừa mềm ngon như bún tươi. Nếu có lỡ tay nấu quá thì bún không hề bị vữa , nhão , bở như các loại bún khô khác mà sợi chỉ nở to hơn vẫn đảm bảo nguyên sợi và dai ngon còn đc ví ngon như mì ý nhưng hương vị thì lại thơm ngon đặc trưng riêng.

Rất dễ nấu và chế biến sử dụng như món bún khô các mẹ vẫn làm nhưng đặc biệt ở bún Minh Ngọc thì lại có thể chế biến ra nhiều cách hơn như xào , nấu như mỳ ý sẽ ngon hơn

Đơn giản nhất khi vội nấu thì chỉ cần trần, luộc bún thay bún tươi chấm nước mắm chanh ăn cũng đã ngon rồi.

Các mẹ hay làm bún chả, bún đậu, bún nem tại nhà thì trần luộc bún lên ăn an toàn khỏi phải mua bún tươi ngoài chợ nhé.